Hygiène alimentaire en restauration commerciale

• Connaître le contexte réglementaire dans votre métier

• Savoir détecter et maîtriser les risques de contamination et de développement

• Réagir en cas de problème sanitaire

• Savoir bâtir un plan HACCP au sein de sa structure

Programme de la formation

2 jours

J1

Matin - 09h00/12h30

J1

Après-Midi - 13h30/17h00

J2

Matin - 09h00/12h30

J2

Après-Midi - 13h30/17h00

Objectifs Pédagogiques

• Connaître le contexte réglementaire dans votre métier

• Savoir détecter et maîtriser les risques de contamination et de développement

• Réagir en cas de problème sanitaire

• Savoir bâtir un plan HACCP au sein de sa structure

Prérequis & Informations

A qui s'adresse cette formation ?

Toute personne dirigeant ou travaillant dans un établissement de restauration commerciale

Accueil PMR

Nous souhaitons que tout le monde puisse bénéficier et accéder à nos formations. C’est pourquoi, notre organisme de formation vous propose d’étudier les possibilités d’aménagement au cas par cas. Pour cela merci de contacter le Référent Handicap au 09 51 04 21 45 ou par mail à handicap@passpro.fr.

Prérequis nécessaires

Bonne maîtrise de la langue française

1

participants min.

2 jours

de formation

Présentiel

Lieu de formation

Français

Langue de formation

Options de financement

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700 €

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“ Et quia Montius inter dilancinantium manus spiritum efflaturus Epigonum et Eusebium nec professionem nec dignitatem ostendens aliquotiens increpabat, qui sint hi magna quaerebatur industria, et nequid intepesceret, Epigonus e Lycia philosophus ducitur et Eusebius ab Emiss !”

Sylvie Dupont

“ Et quia Montius inter dilancinantium manus spiritum efflaturus Epigonum et Eusebium nec professionem nec dignitatem ostendens aliquotiens increpabat, qui sint hi magna quaerebatur industria, et nequid intepesceret, Epigonus e Lycia philosophus ducitur et Eusebius ab Emiss !”

Sylvie Dupont

“ Et quia Montius inter dilancinantium manus spiritum efflaturus Epigonum et Eusebium nec professionem nec dignitatem ostendens aliquotiens increpabat, qui sint hi magna quaerebatur industria, et nequid intepesceret, Epigonus e Lycia philosophus ducitur et Eusebius ab Emiss !”

Sylvie Dupont

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